Serveringsbrett med Logica-teknologi
– Serveringsbrett vil revolusjonere pizzabransjen i fremtiden, sier it-sjef Henry Karlsen i Peppes. Norges største pizzaleverandører har i samarbeid med Logica og Microsoft utviklet en ny standard for kundeservice i sine restauranter. Nettbrettbestillingen vil i følge trioen slå ut i både bedre bunnlinje og mer fornøyde gjester.
Applikasjonen er utarbeidet for MS Slates og utviklet av Logica i tett samarbeid med Peppes. Løsningen skal bidra til å servicenivået og kundeopplevelsen, skape en morsommere hverdag for servitører og kokker, samt øke kjedens kjennskap til kundenes restaurantopplevelse. Karlsen i Peppes ser frem til å legge de første nettbrettene frem for gjestene denne høsten.
– Gjestene kan bestille mat, drikke og snacks via elektroniske meny på nettbrettet. Samtidig vil applikasjonen gi langt større kundeverdi i og med at den vil formidle status på maten man har bestilt, som for eksempel “Pizzaen ble nettopp satt inn i ovnen, den stekes i ca seks minutter”. Alle aktiviteter loggføres. Kunder kan samtidig bestille ytterligere varer når man selv har behov for det, uten å vente på at en servitør komme. Teknologien skal på ingen måte blir en erstatning for normal kunde- og servitørdialog som er en vesentlig del av restaurantopplevelsen, sier Karlsen i Peppes
Restaurantgjestene vil også i følge Karlsen kunne rangere restaurantopplevelsen via sitt nettbrett. På denne måten vil restauranteierne og konsernet lære mer om hvordan gjestene faktisk opplever besøket sitt hos Peppes Pizza.
Karlsen er overbevist om at denne type innovativ bruk av ny teknologi vil bidra til å skaffe konkurransemessige fortrinn gjennom å gi kundene unike opplevelser i restaurantene og samtidig lære mye om kundene sine restaurantopplevelser:
– Dette handler om “Ekte pizzanytelse”. Kunden vil bli møtt av profesjonelle og troverdige servitører med full kontroll både på bordplassering, ventetid og bestillinger. For fremtiden er mulighetene nærmest uendelige, man kan for eksempel se for seg kunder som følger fotballkamper på nettbrettene, barn som spiller billedlotto eller ser video og lignende, sier Karlsen
Forretningsutvikling har ifølge Ulrik Prøitz i Logica vært sentralt under utviklingen av løsningen:
– Vi så et betydelig potensial for Peppes i å øke kunnskapen om egne kunder. Nettbrettene skal først og fremst sikre at Peppes får konkurransefortrinn i markedet ved å styrke servicenivået og tilbudet overfor gjestene sine. Nå vil de for eksempel få informasjon om hvor lang tid det tar fra kunden kommer inn i butikken til pizzaen er bestilt og servert. Eller hvor lang tid det tar fra bestilling til levering. Eller fra levering til kunden forlater bordet, osv. Ved å analysere disse dataene står Peppes i særstilling for å styrke interne prosesser og heve servicenivået overfor gjestene, sier Prøitz.
Teknologidirektør Petter Merok i Microsoft Norge bekrefter at denne type løsninger allerede er svært godt mottatt blant annet i USA:
– Det er gledelig å se hvordan multitouch nå kommer norske forbrukere til gode. Det er et stort potensial i å forbedre kundeservicen ved hjelp av teknologi som forbrukerne opplever som enkelt og naturlig. Peppes er det første selskapet i Norge som tar i bruk denne teknologien i stor skala, men vi venter et skred at denne type løsninger i årene som kommer, sier Merok.
For ytterligere informasjon kontakt:
Henry Karlsen, it-sjef i Peppes: Tlf: 93 05 55 55
Thomas Brændengen, leder for UX/ECM i Logica. Tlf: 959 34 203
Ulrik Prøitz, forretningsutvikler i Logica. Tlf: + 47 413 03 375
Petter Merok, teknologidirektør, Microsoft Norge. Tlf: 930 369 69
